São Paulo é uma das cidades mais antigas do Brasil e sua história pode ser contada de várias formas, como na arquitetura, em monumentos e em estabelecimentos, que marcam a cultura boêmia da capital paulista. E para comemorar seus 470 anos, selecionamos que são a cara da cidade. Confira:
Um dos cartões postais da capital paulistana – o Theatro Municipal, esconde, embaixo de seu palco, um bar/portal inspirado no filme “O Iluminado”, de Kubrick : o Bar dos Arcos. Entre um corredor e outro, é possível conhecer não apenas os mistérios que habitam o antigo porão do Municipal, como também drinques autorais e clássicos da coquetelaria, além de um menu diversificado, que agrada os mais diversos paladares. Dentre os destaques estão a Coxinha de Pato acompanhadas de compota de limão cravo (R＄48) e para beber A Joia Rara, feito com dois tipos de cachaça, limão, frutas amarelas e aquafaba (R＄32). Praça Ramos de Azevedo, s/n – República
O Salve Jorge, com duas unidades, na Vila Madalena, inaugurada em 2004 e no centro histórico de São Paulo, em 2007, está há 20 anos presente na vida dos paulistanos. Mais do que um estabelecimento, o Salve Jorge é um espaço de devoção, história e cultura. A logomarca do bar, uma representação estilizada de São Jorge em sua batalha contra o dragão, é o símbolo perfeito para representar a atmosfera que permeia o lugar, que ainda conta com uma decoração onde as caricaturas de ilustres Jorges chamam a atenção.
A experiência no Salve Jorge não se limita apenas às inspirações ou ao ambiente harmônico e aconchegante, mas também à boa comida e bebida. Os petiscos deliciosos também fazem sucesso entre a clientela. Destaque para as chapas cheias de sabor como a Mista do Jorge que vem com picanha, calabresa e filé de frango grelhado servidos com legumes puxados na manteiga e acompanhada de farofa da casa, maionese de alho, vinagrete e pães (R＄296/ 4 pessoas). Para beber, a casa orgulha-se de sua própria cerveja artesanal puro malte, produzida com malte e lúpulo alemão, oferecendo aos clientes uma versão pilsen refrescante (R＄24) e uma versão weiss mais encorpada (R＄26). Rua Aspicuelta, 544 – Vila Madalena | Praça Antonio Prado, 33 – Centro
Conhecido por ser símbolo da boemia paulistana, em um dos pontos mais famosos da cidade, na esquina da Av. Ipiranga com a São João, o Bar Brahma tem 75 anos de história. Para a celebração, a Prefeitura de São Paulo, está promovendo uma grande festa na Av São João que contará com atrações como Clube do Balanço, Demônios da Garoa, Baby do Brasil e Naiara Azevedo. Na ocasião, os clientes do Bar Brahma poderão curtir as apresentações com conforto no ambiente da varanda. Exclusivamente nesse dia, a entrada para o bar custará R＄25,00 para transitar nos 3 espaços do bar (Varanda, Salão Principal e Esquina) e os clientes terão livre acesso de circulação, inclusive se quiserem sair do bar e retornar em outro horário.
O bar ainda oferece preço promocional para o tradicional Chopp Brahma, cremoso e com 3 dedos de colarinho, que sairá de R＄ 13,90 por R＄9,90 e para as singulares caipirinhas, que estarão de R＄ 35 por R＄19,90, disponível nos sabores de limão, abacaxi, maracujá, caju, kiwi, morango, lichia ou frutas vermelhas com cachaça, sake ou vodka. Para petiscar a dica é provar o típico sanduba paulista: lanche de pernil, feito com pernil assado desfiado, muçarela, pimentão e cebola tostados, maionese da casa e rúcula no pão de baguete (R＄39).
Não para por aí! Para animar, durante todo o dia, os visitantes poderão curtir o som dos DJ’s Scott e Serginho, além de uma exposição do acervo do Demônios da Garoa que será inaugurada em 25 de janeiro e ficará disponível até o dia 23 de fevereiro, em comemoração aos 81 anos da banda. (Avenida São João, 677 – CentroSegunda a quarta das 11h às 01h | quinta a sábado das 11h às 02h | domingo das 11h às 00h).
Já o Riviera Bar, com localização privilegiada no coração de São Paulo, no bairro da Consolação, em São Paulo, é ícone do entretenimento, da diversão, dos sabores e da boa hospitalidade. Como São Paulo, a cidade que não dorme, o Riviera está sempre aberto com sua aposta de 24 horas de serviço ininterrupto. No cardápio, com opções que vão desde café da manhã a jantar, destaque para o Frango Frito, coxinha da asa com molho picante (R＄49) e a Besteirinha à Milanesa com picles e molho tártaro (R＄67). Para brindar a sugestão fica para a clássica batida de coco com cachaça branca, leite de coco e xarope de coco tostado (R＄25). Avenida Paulista, 2.584 – Bela Vista
Nascido em 1940, o Bar Léo é um dos mais históricos de São Paulo. Fica localizado na Rua Aurora ficou conhecido pelo saboroso chopp que é considerado por muitos como o melhor de São Paulo. Outro orgulho do bar é ter sido eleito pelo saudoso jornalista David Zing, em uma reportagem da Playboy, um dos cinco melhores do mundo. A temática do Bar é formada por uma mistura entre a cultura alemã (com pratos típicos e bebidas como a Schnaps) e o estilo pub. Entre as boas pedidas está o Joelho de Porco à passarinho com mostarda escura e chucrute (R＄ 65) e claro, para brindar, o clássico Chopp, que chega na mesa dos clientes a 0º C, acompanhado por um colarinho cremoso com milimétricos três dedos de espessura. (Rua Aurora, 100).
Descolado e pequenino, aos pés do Copan e sem nome na porta, o Orfeu oferece ao público do centro um ambiente descontraído e aconchegante com um cardápio recheado de comida típica brasileira. Um misto de bar e restaurante com drinks, música brasileira e boa cerveja. Entre as boas pedidas estão o Baião de Dois Vegetariano feito com arroz, feijão, caponata de berinjela, abobrinha, mix de pimentões, queijo coalho e ovo (R＄ 49) e o Picadinho de mignon com legumes ao molho roti, arroz branco, couve rasgada, farofa da casa, ovo e bananinha na chapa (R＄ 67). Avenida Ipiranga, 318 – República
O Bar Posto 6 foi um dos primeiros destinos da boemia paulistana a ocupar uma das principais esquinas da cidade, a então hoje balada Rua Aspicuelta, na Vila Madalena. Reunindo entretenimento, hospitalidade e boa gastronomia. No cardápio, destaque para a costela no bafo desfiada, puxada na manteiga com cebolas caramelizadas e acompanhada de mandiocas cremosas e pães (168/ 2 pessoas). Já para brindar, a dica são as tradicionais caipirinhas que acompanham picolé caseiro como a que leva o nome da casa, feita com morango, framboesa e amora, acompanhada de sorvete de frutas vermelhas (a partir de R＄36). Rua Aspicuelta, 644 – Vila Madalena
Jacaré Bar e Restaurante, na região da Vila Madalena, é um dos bares mais icônicos do bairro. Especializado na grelha, o estabelecimento oferece diversas opções para atender todos os paladares – inclusive vegetarianos. Entre os destaques do menu estão o Arroz Biro Biro Especial com ovo caipira, linguiça, azeitonas pretas e finalizado com cebola frita (R＄ 19) e a Parrillada da Horta com batata doce, abóbora, brócolis, tomate, quiabo, cebola e banana. Todos assados na parrilla (R＄ 89). Rua Harmonia, 305 – Vila Madalena
No coração da Mooca está o Marinna Gastronomia que apesar de oferecer uma autêntica gastronomia mediterrânea, conquistou os paladares paulistanos. Entre as receitas da casa está o Gnocchi de Mandioquinha sobre fonduta de mix de queijos e tomate confit (R＄74). Endereço: Rua Guaimbé, 439 – Mooca
No centro histórico da cidade de São Paulo, mais precisamente no bairro da República, encontra-se o Love Cabaret, casa de shows, recém inaugurada, que une a celebração dos corpos e narrativas que não se encaixam no padrão a performances e elementos de som e jogos de luzes. Mas não é só isso! O espaço também abrange a boa gastronomia e opções de drinks, que vão além de simples goles e brindes, mas prometem inspirar o conhecimento sobre o prazer e a sexualidade.
A proposta da casa é estimular todos os sentidos e não seria diferente no que diz respeito ao menu e a coquetelaria do Love Cabaret. Entre os destaques está o Popettone e Gnocchi, blend de carne recheado com ½ burrata e gnocchi frito com creme de espinafre (R＄72), Para brindar os 470 anos da cidade, a dica é experimentar o drinque Rati, que homenageia a deusa hindu da volúpia – dos prazeres eróticos. A bebida é gaseificada com cachaça branca, Lillet, xarope fassionola e suco de limão (R＄32). Endereço: Rua Araújo, 232 – República
A Cantagalo Burger com duas unidades na cidade, uma na zona leste, no Tatuapé e outra na Zona Norte, destaca aos clientes no aniversário de São Paulo o seu rodízio de mini burge – o único com 65g de carne em cada lanche. Ao todo são 18 sanduíches – incluindo hot dogs – para atenderem todos os paladares, além de uma variedade de entradinhas como anéis de cebola, batata frita e nuggets e também quatro sabores de pizza (disponíveis exclusivamente na unidade de Santana): muçarela, calabresa, frango com catupiry e marguerita. . Para fechar o cardápio, é possível escolher pelos burgers doces como o Doceram (a mistura de brigadeiro de chocolate ao leite e brigadeiro de leite ninho no pão australiano) e Prestígio (Pão australiano, beijinho e brigadeiro). Para deixar a refeição ainda mais saborosa, é possível adicionar a famosa torre de cheddar no rodízio. Os valores de terça a quinta no jantar é de R＄69,90 (com torre de cheddar) e R＄55,90 (sem a torre de cheddar); de sexta a domingo no almoço R＄ 39,90 (sem torre de cheddar) e R＄ 59,90 (com torre de cheddar); e de sexta a domingo no jantar R＄ R＄74,90 (com torre de cheddar) e R＄60,90 (sem a torre de cheddar). As novidades estão disponíveis apenas para pedidos no salão. (R. Cantagalo, 383 – Tatuapé/ Av. Eng. Caetano Álvares, 5666 – Santana).
A The Gin Flavors, maior e-commerce de gins do país, também oferece uma opção especial de destilado que é a cara de São Paulo: o Jardim Botânico. A bebida nasceu no coração da metrópole paulista e é produzida à mão, com os melhores ingredientes do Brasil e do mundo, trazendo inovação com respeito à tradição. Seu sabor é refinando e harmonioso epode ser saboreado puro, como Sipping Gin. Entre os botânicos presentes, o gin conta com zimbro, coentro, angélica, casca de laranja, casca de limão siciliano, orris, ambrette, pimenta tellicherry, cardamomo, pau-rosa*, canela, camomila, amêndoa, anis estrelado, cominho (R＄220). Confira o site
12 estabelecimentos para celebrar os 470 anos de São Paulo
